Tagged with: kylmäsavulohi

Sulata ja tarjoa kylmäksi keitetyt perunat ja sinappi-tillikastiketta, tilliä ja sitruunaa tai rullina marinoituja sieniä ja yrttejä. Ensin lohi marinoidaan suolalla, sokerilla, tillillä ja pippurilla ja sitten kylmäsavustetulla. Tämä käsittely tekee kalasta hieman tiheämmän kuin suolakurkku ja hieman vähemmän öljyinen kuin vain savustettu. Jäädyttäminen välittömästi pyydystämisen jälkeen antaa sinulle mahdollisuuden säästää tuotteen maku, ravintoominaisuudet ja korkea laatu. Lohi on Omega-3-proteiinin ja rasvahappojen lähde. Tämä tuote on peräisin vastuullisesta kalastuksesta, joka on sertifioitu Aquaculture Stewardship Council (ASC) -standardien mukaisesti. Ei lisäaineita tai säilöntäaineita. Vain korkealaatuiset ainekset.

Jäädyttäminen välittömästi pyydystämisen jälkeen antaa sinulle mahdollisuuden säästää tuotteen maku, ravintoominaisuudet ja korkea laatu. Pitkän kylmän tupakoinnin ansiosta lohi saa miellyttävän aromin ja muuttuu tiheäksi ja hieman öljyiseksi, joten se on helppo leikata ohuiksi viipaleiksi. Sulata ja tarjoa kylmäksi keitettyjen perunoiden ja sinappikastikekastikkeiden, tillin ja sitruunan kanssa tai tartarina muodossa sitruuna mintun ja sinappisiementen kanssa syötävissä astioissa poltettua sipulia. Lohi on Omega-3-proteiinin ja rasvahappojen lähde. Tämä tuote on peräisin vastuullisesta kalastuksesta, joka on sertifioitu Aquaculture Stewardship Council (ASC) -standardien mukaisesti. Ei lisäaineita tai säilöntäaineita. Vain korkealaatuiset ainekset.